このサイトについて

中華料理.yokohamaは、横浜で生まれた中華料理と、その背景にある街の歴史を紹介するサイトです。

このサイトで扱うこと

サンマーメンやシウマイのように横浜で生まれた料理の由来、横浜中華街の成り立ち、関帝廟などの街の歴史、メニューに出てくることばを扱います。

お店の営業時間・価格・混雑などの情報や、お店の宣伝記事は載せません。こうした情報はすぐに変わるため、各店の公式情報をご確認ください。

記事は、自治体・観光協会・新聞・研究論文などの資料をもとに書き、記事の最後に出典を載せています。由来に諸説がある話は、そのことがわかるように書いています。

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